Stefan Skwierawski Zakład Produkcji Spożywczej

Czy wiedzieliście, że nalewka z jeżyn to jeden z najbardziej aromatycznych i smakowitych napojów alkoholowych, który możemy przygotować samodzielnie w domu? Jeżyny są bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze, które wpływają korzystnie na nasz organizm. Dlatego warto spróbować swoich sił w przygotowaniu tego pysznego trunku, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do deserów, a także jako aperitif podczas spotkań z przyjaciółmi. Przygotowanie nalewki z jeżyn nie jest trudne i nie wymaga specjalistycznej wiedzy ani sprzętu. Wystarczy zebrać odpowiednią ilość dojrzałych i soczystych owoców, które następnie zasypujemy cukrem i zalewamy spirytusem. Ważne jest, aby pamiętać o odpowiednich proporcjach składników oraz o regularnym mieszaniu nalewki w trakcie jej maceracji, co pozwoli na wydobycie pełni smaku i aromatu owoców. Nalewkę z jeżyn warto odstawić na kilka tygodni, aby składniki dobrze się przegryzły i trunkowi nadano głęboki, wyrazisty smak. Po tym czasie należy przecedzić nalewkę przez gęste sito lub gazę, a następnie przelewamy ją do butelek i szczelnie zamykamy. Trunek ten doskonale smakuje schłodzony, podany w eleganckich kieliszkach, a jego wyjątkowy smak z pewnością zachwyci Waszych gości.